PROGETTO FROZEN

LA MOZZA NEL MONDO: BONTÀ OLTRE I CONFINI

Il Caseificio Asseliti con il progetto LA MOZZA è tra le poche aziende in Italia ad effettuare la surgelazione della mozzarella con sistema IQF (Individually Quick Frozen) ai prodotti lattiero-caseari.
Con questo sistema IQF allunghiamo la vita di prodotti che tendono a deperirsi velocemente.

Metodo che di volta in volta viene adattato alle necessità di impiego del prodotto e del compratore assicurando la continuità del freddo e garantendo la perfetta conservazione anche per 6 mesi.
La linea Frozen LA MOZZA è il giusto prodotto che garantisce freschezza e bontà ovunque voi siate, cercando di riportare nelle vostre tavole il vero sapore della Puglia. La Mozza può arrivare anche lontano, con un trasporto effettuato a -18°C che può aprire nuovi orizzonti commerciali.